Pundi hempedu adalah penting, tetapi tanpanya anda boleh wujud dengan sempurna. Dengan pendekatan yang betul, kehidupan akan terus menggembirakan dengan warna baru. Dan diet selepas penyingkiran pundi hempedu akan membantu dalam kewujudan penuh diet. Apakah intipati pemakanan sedemikian?
Mengapa diet khas diperlukan?
Hempedu bertanggungjawab untuk pencernaan makanan. Lebih berat, lebih gemuk, kaya kalori, lebih banyak hempedu diperlukan. Ia juga mengambil bahagian dalam pembentukan enzim pelbagai kumpulan. Dalam bentuk semula jadi, ia disimpan dalam tangki khas, juga dikenali sebagai gelembung. Sekiranya ia tidak hadir, pelepasan hempedu yang tepat pada masanya terganggu, kerja saluran gastrousus menjadi lebih rumit.
Apa yang membantu diet selepas pembuangan pundi hempedu (laparoskopi):
- menormalkan pencernaan;
- menghilangkan loya;
- melegakan pedih ulu hati, sendawa yang tidak menyenangkan;
- menghalang senak, kembung perut dan gejala senak yang lain;
- menghalang perkembangan penyakit berkaitan.
Diet selepas penyingkiran pundi hempedu membantu badan pulih lebih cepat, tanpa membazirkan rizab tenaga untuk mencerna makanan yang kompleks. Juga, sistem pemakanan khas memungkinkan untuk cepat menyesuaikan diri dengan keadaan hidup baru, untuk mengelakkan komplikasi yang tidak menyenangkan. Ini adalah unsur pemakanan yang diperlukan untuk orang yang sakit, yang memerlukan kajian terperinci.
Penting! Petunjuk untuk diet adalah kehadiran batu, pasir dalam pundi hempedu, walaupun tanpa penyingkirannya. Lebih cepat seseorang menormalkan pemakanan, lebih baik untuk keadaannya.
Produk yang dilarang oleh diet perubatan
Anda tidak boleh makan makanan segera, hidangan asal yang meragukan, dimasak dengan banyak lemak, pelbagai rempah. Terlepas dari kaedah mengeluarkan pundi hempedu, diet melibatkan penolakan jeruk, daging asap, dan sebarang produk separuh siap perindustrian. Memasak sendiri daripada produk berkualiti akan mempercepatkan pemulihan dengan ketara dan membantu mengelakkan komplikasi.
Apa yang tidak boleh dilakukan dalam diet dengan pundi hempedu yang dikeluarkan:
- semua jenis bawang, lobak, kubis, tumbuhan salib penapaian lain, bawang putih;
- daging berlemak, ayam dengan kulit, lapisan lemak;
- pastri, pencuci mulut dengan krim;
- kacang, kacang, kekacang lain, jagung;
- cendawan segar, masin, bakar;
- telur rebus, goreng;
- beri dan buah-buahan, sayur-sayuran masam.
Diharamkan serta-merta pada diet adalah minuman berkarbonat, jus industri, koktel, mana-mana rempah pedas, panas, masam. Anda tidak sepatutnya berkenalan dengan produk baru semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan. Anda tidak boleh minum kopi, serta teh hitam yang kuat. Penerimaan decoctions herba, infusi memerlukan perundingan dengan doktor.
Pada nota! Jika anda mahu teh dengan lemon, maka semasa diet anda boleh menambah semangat ke dalam cawan. Ia tidak meningkatkan keasidan keseluruhan minuman, tetapi memberikan aroma yang cerah dan kaya.
Senarai produk yang dibenarkan dan disyorkan
Dari bulan pertama bergantung bukan sahaja pemulihan, kerja sepanjang hayat saluran penghadaman. Ini tidak bermakna menu itu dibina daripada hidangan yang membosankan. Senarai makanan yang dibenarkan pada diet ini adalah luas, yang memungkinkan untuk makan dengan baik.
Apakah makanan yang dibenarkan oleh diet selepas kolesistektomi atau pembedahan:
- semua buah-buahan manis, sayur-sayuran dengan sedikit keasidan tanpa serat kasar;
- produk tenusu semua jenis, tetapi kandungan lemak rendah;
- keju tanpa garam sehingga 2 keping setiap hari;
- keropok, biskut biskut (sehingga 100 g sehari), roti basi;
- bijirin semua jenis, barli dan bijirin hanya selepas 4 minggu;
- pasta;
- daging rendah lemak;
- jeroan (hati, hati);
- ikan putih, makanan laut;
- telur dadar;
- jem dan persiapan buatan sendiri yang serupa, madu;
- gula pasir.
Selepas 1-2 bulan mengikuti diet untuk mengeluarkan pundi hempedu, anda boleh mempelbagaikan jenis pastri, secara beransur-ansur memperkenalkan kubis segar. Sayuran rebus dibenarkan pada minggu keempat (akhir bulan).
Penting! Sekiranya seseorang mempunyai berat badan berlebihan, maka keropok, roti basi, bijirin semasa diet harus dikecualikan daripada diet.
Peraturan lain
Pada diet selepas penyingkiran (laparoskopi) pundi hempedu, adalah perlu untuk mengurangkan beban pada saluran gastrousus sebanyak mungkin. Cara paling mudah untuk membuang lemak berlebihan. Hilangkan daging babi ke tahap minimum, keluarkan semua kesan lemak, kulit, lapisan lemak dari daging lain, gunakan fillet bersih.
Peraturan Diet Lain:
- Garam pada diet adalah terhad kepada 6 g sehari, jumlah maksimum yang mungkin ialah 8 g. Ia terkandung dalam beberapa produk.
- Air pada suhu bilik. Jumlah harian purata ialah 1-1. 5 liter.
- Jumlah pemakanan adalah penting. Hempedu harus diagihkan sama rata, sehingga 8 makanan ringan dibenarkan.
- Elakkan coklat. Ia memberi kesan negatif pada membran mukus saluran pencernaan, menimbulkan kerengsaan, mengganggu sintesis enzim.
- Jumlah maksimum teh adalah dua cawan, hanya minuman ringan yang digunakan. Rosehip tidak dibenarkan, kerana ia mengandungi banyak asid. Chicory boleh.
- Sayur-sayuran, buah-buahan dimakan dimasak selama 3-4 minggu. Pengecualian adalah pisang, ia boleh dimakan dengan segera.
Tidak kira jenis hidangan, ia hendaklah pada suhu bilik atau lebih panas sedikit. Juga, jangan menetapkan vitamin, makanan tambahan atau enzim pencernaan sendiri. Semua suplemen mesti memenuhi keperluan badan, mesti dipilih bersama doktor yang merawat.
Apakah air mineral yang boleh diminum semasa diet?
Minuman berkarbonat mewujudkan beban tambahan pada saluran penghadaman, yang tidak boleh diterima apabila berdiet. Selepas operasi, anda boleh menggunakan mana-mana air meja perubatan, tetapi tanpa gas. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada minuman lain, kompot buatan sendiri, jeli mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan. Tetapi adalah penting untuk menggunakan beri manis dan buah-buahan semasa diet.
Bolehkah saya minum alkohol, merokok?
Minuman beralkohol tidak dibenarkan mengikut peraturan. Merokok juga dilarang. Nikotin menjejaskan komposisi hempedu, ia tidak mengatasi pecahan lemak. Walau apa pun, mereka memasuki badan walaupun dengan produk pemakanan. Ini merumitkan kerja organ dalaman yang lain.
Bagaimana untuk menyediakan makanan untuk diet?
Memandangkan 3-4 minggu pertama menu diet terdiri daripada makanan yang diproses, adalah penting untuk mempelajari cara memasaknya dengan betul. Semua jenis penggorengan termasuk di bawah larangan, walaupun dalam kuali atau panggangan kering anda tidak boleh memasak makanan.
Kaedah utama rawatan haba:
- Mendidih dalam air. Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh memperkenalkan sayur-sayuran (bawang, lobak merah, akar pasli). Tetapi tidak semuanya boleh dimakan semasa berdiet.
- Memasak wap. Cara terbaik untuk diet. Membolehkan anda mendapatkan produk berair dan lazat dengan pemeliharaan maksimum nutrien.
- Memadamkan. Dibenarkan semasa diet, tetapi tanpa menggoreng terlebih dahulu. Anda juga harus memberi perhatian kepada sos. Tidak mustahil tomato kerana keasidan yang tinggi, sup ringan berdasarkan sayur-sayuran, daging tanpa lemak dibenarkan.
- Memasak dalam ketuhar. Pada permulaan diet, adalah dinasihatkan untuk memasak di bawah foil, dalam beg. Adalah tidak diingini bahawa produk ditutup dengan kerak padat. Mo keluarkan lapisan perang.
- Memasak dalam multicooker. Kaedah ini menggabungkan beberapa jenis. Peranti boleh memasak bukan sahaja di dalam air, tetapi juga dalam stim. Ia dibenarkan untuk merebus dalam periuk perlahan, tetapi tidak untuk dibakar. Perkakas goreng dari bawah, ini tidak boleh dilakukan.
Diet selepas penyingkiran pundi hempedu selepas 1 bulan boleh sedikit dipelbagaikan, sebagai contoh, gris produk dengan mentega atau krim masam, bakar sehingga berkerak ringan di dalam ketuhar. Anda masih tidak boleh menggoreng. Sekiranya hidangan itu dibakar, maka anda perlu memotong semua lebihan.
Berapa lama anda perlu mengikuti diet?
Tidak, anda tidak perlu mengikuti diet yang ketat sepanjang hayat anda. Tetapi anda perlu membiasakan organ anda untuk bekerja dalam mod penuh. Secara purata, pemulihan sistem dalaman mengambil masa setahun. Dengan setiap bulan berikutnya, diet selepas penyingkiran pundi hempedu (laparoskopi) akan lebih mudah untuk bertolak ansur, pemakanan akan menjadi kebiasaan.
Semakin dekat dengan tahun, makanan terlarang diperkenalkan secara beransur-ansur, beberapa hidangan baru. Sememangnya, di bawah kawalan ketat. Masih mustahil untuk makan sebahagian daripada pilaf dengan kambing, minum air limau dan makan kek. Tetapi anda boleh mencuba satu hidangan.
Diet selepas pembuangan pundi hempedu: menu untuk setiap hari
Berikut adalah anggaran diet mengikut peraturan am. Ia sesuai untuk bulan pertama selepas pembedahan. Dalam menu diet selepas penyingkiran laparoskopi pundi hempedu pada siang hari, saiz hidangan tidak ditunjukkan, tetapi untuk orang dewasa jumlahnya tidak boleh melebihi 300 ml. Enam hidangan sehari diberikan, jika dikehendaki, anda boleh menambah 1-2 lagi makanan ringan, memerhatikan rehat antara waktu makan selama 1. 5-2. 5 jam.
| Isnin | Selasa | Rabu | Khamis | Jumaat | Sabtu | Ahad | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sarapan pagi | Telur dadar wap | Bubur nasi | Bubur gandum | Telur dadar untuk pasangan | bubur soba | Bubur labu dengan semolina | Oatmeal |
| Makan tengahari | Epal bakar | pir bakar | puri labu | Kaviar skuasy | Epal bakar | puri buah | Sos epal |
| makan malam | Sup ayam dengan kentang, lobak merah | Telinga ikan dengan sayur-sayuran | Sup-puree daripada sayur-sayuran, sekeping daging atau ayam | Sup labu (resipi di bawah) | Sup soba dengan sayur-sayuran | Nasi sup dengan daging | Pure sup dari zucchini dan daging |
| minum petang | Teh, 2 keping keju | Kissel, biskut biskut | Teh atau chicory, roti bakar, sepotong keju | Kolak buah kering, keropok, kaviar zucchini | Kaserol dadih, kompot | Teh, 2 keping keju, biskut | Kolak epal, sekeping biskut kering |
| makan malam | Kek ikan kukus, bubur soba | Makaroni dengan keju parut | Salad lobak merah rebus, ikan rebus | Soba dengan ayam rebus (resipi di bawah) | Makaroni, potongan daging tanpa lemak | Rebus kentang dengan daging lembu | Spaghetti dengan makanan laut dan keju (resipi di bawah) |
| Makan malam kedua | Dadih dengan jem | Kefir | Ryazhenka | Segelas susu | Beberapa keping keju, teh | Dadih dengan jem | Kefir |
Dalam diet selepas penyingkiran pundi hempedu (laparoskopi), roti tidak ditunjukkan mengikut hari, yang boleh dimakan semasa makan tengah hari. Juga, hidangan ini terdiri daripada satu hidangan pertama, kerana sistem pecahan digunakan. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit bubur ke menu diet, tambahan memperkenalkan daging atau ikan.
Resipi menu diet
Puluhan hidangan menarik boleh disediakan dari setiap produk. Oleh itu, anda tidak perlu risau tentang sekatan, lebih baik mengambil masa ini dengan kreativiti masakan. Menu selama seminggu untuk diet selepas pembuangan pundi hempedu mempunyai hidangan yang berbeza, berikut adalah resipi.
Ayam rebus dalam balang
Cara yang sangat mudah dan cepat untuk memasak ayam dalam jus anda. Dia menawan hati dengan fakta bahawa anda tidak perlu mengikuti proses itu. Tiada apa-apa yang terbakar, tidak lari, hidangan boleh dihidangkan dengan apa-apa lauk.
bahan-bahan:
- ayam;
- 2-3 lobak merah;
- 2 bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- garam.
Penyediaan hidangan:
- Bawang putih dan bawang merah tidak boleh dimakan. Oleh itu, anda perlu mencincang besar, supaya anda boleh mengeluarkannya dengan mudah kemudian.
- Potong burung menjadi beberapa bahagian, keluarkan kulitnya.
- Masukkan ayam dan sayur-sayuran dalam balang kaca, garam sedikit lapisan. Baling penutup jahitan logam di atas, tetapi tanggalkan cincin getah (meterai).
- Letakkan balang ayam dalam ketuhar sejuk, hidupkan 180, reneh selama dua jam.
Dengan cara ini, anda boleh memasak arnab, daging lembu, apa-apa jenis daging lain (yang dibenarkan). Jika dikehendaki, lapiskan dengan kentang, hirisan zucchini atau labu.
Spaghetti dengan makanan laut dan keju
Hidangan ini sesuai bukan sahaja untuk diet selepas penyingkiran (laparoskopi) pundi hempedu, tetapi juga untuk jadual harian ahli keluarga yang lain. Pilihan yang bergaya dan sangat pantas walaupun untuk makan malam gala. Spaghetti apa-apa jenis, masak mengikut arahan.
bahan-bahan:
- 300 g makanan laut;
- 130 ml krim atau susu rendah lemak;
- 30 g keju;
- garam, dill;
- 1 sudu keciltepung;
- spageti.
Penyediaan hidangan:
- Jika makanan laut dibekukan, maka anda perlu membiarkannya cair. Apa yang anda perlu bersihkan. Keluarkan cangkerang, potong produk jika perlu.
- Letakkan krim dalam periuk di atas dapur. Didihkan, turunkan makanan laut, rebus selama dua minit.
- Campurkan tepung dan 30 ml air, tambah ke dalam hidangan, tambah secubit garam, kacau dan masak selama satu minit lagi. Adalah penting untuk tidak keterlaluan.
- Keluarkan dari haba, tambah dill. Apabila menghidangkan, letakkan spageti di atas pinggan rata, tuangkan sos dengan makanan laut, taburkan dengan keju parut.
Menurut resipi ini, anda boleh memasak hanya udang atau sotong, hidangan serupa dengan kerang sangat baik, tetapi mereka perlu dimasak lebih sedikit dalam masa.
Sup labu
Hidangan pertama sangat lazat dan cerah, berikut adalah contoh ini. Sup labu yang menakjubkan yang cepat dan mudah dimasak dalam masa setengah jam.
bahan-bahan:
- 500 g labu;
- 2 kentang;
- 1 lobak merah;
- garam;
- sedikit krim masam dan keju.
Penyediaan hidangan:
- Potong sayur-sayuran, masukkan ke dalam periuk dan tambah air secukupnya untuk menutup makanan sebanyak 3 cm.
- Letakkan api, rebus sayur sehingga lembut. Jika masa singkat, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas produk. Garam hidangan di hujungnya.
- Kisar sayur hingga berkrim.
- Apabila menghidangkan hidangan diet, musim dengan krim masam rendah lemak, anda boleh taburkan dengan keju tanpa garam parut.
Sup diet tumbuk lain disediakan dengan cara yang sama. Selalunya, sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, sup ayam berasaskan bersama-sama dengan kepingan ayam. Jika anda mengisarnya, anda akan mendapat hidangan yang enak.
Menu hari raya
Berdasarkan diet umum apabila mengeluarkan pundi hempedu, anda boleh membuat menu untuk sebarang percutian. Terdapat hidangan yang akan mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja perayaan. Tiada siapa yang akan meneka bahawa mereka disediakan dengan cara yang istimewa. Berikut adalah resipi untuk hidangan utama, pembuka selera daging dan pencuci mulut. Dalam menu harian, mereka juga mungkin hadir.
Bakar dalam periuk
Satu varian hidangan yang sangat ringkas, tetapi lazat dan menakjubkan. Di atas meja perayaan, panggang dihidangkan secara langsung dalam periuk bahagian. Bilangan produk adalah sewenang-wenangnya.
bahan-bahan:
- daging lembu atau daging lain;
- kentang;
- labu;
- sumsum sayuran;
- lobak merah;
- krim masam;
- garam.
Penyediaan hidangan:
- Potong daging lembu ke dalam kiub 2 cm, tambah garam dan tambah sedikit krim masam, kacau. Biarkan perap selama dua jam.
- Bersihkan semua sayur-sayuran. Anda hanya boleh menggunakan kentang dan lobak merah, tidak termasuk bahan-bahan lain. Potong kiub lebih kecil daripada daging.
- Campurkan sayur-sayuran dengan daging, garam, kacau dan susun dalam periuk, isi hampir ke bahagian atas.
- Masukkan 50 ml air ke dalam setiap periuk hidangan. Teratas dengan 0. 5 sudu besar krim masam.
- Tutup, masukkan ke dalam ketuhar sejuk, hidupkan api hingga 180 darjah. Lupakan hidangan selama 1. 5 jam.
Anda boleh membuka panggang di hujungnya, taburkan dengan keju, biarkan ia cair dan berwarna perang sedikit. Anda akan mendapat hidangan yang benar-benar meriah.
lidah jeli
Hidangan yang sangat baik untuk jadual diet. Ia kelihatan bagus, anda boleh menguraikan produk dengan menarik. Ia dibenarkan untuk menambah ayam rebus, telur puyuh, tetapi seseorang tidak boleh memakannya selepas mengeluarkan pundi hempedu.
bahan-bahan:
- 1 lidah lembu;
- 1 hb. l. gelatin;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- garam, herba.
Penyediaan hidangan:
- Rendam lidah anda. Bilas, masukkan dalam periuk, masukkan bawang besar, lobak merah dan masak sehingga lembut. Keluarkan lobak merah sebaik sahaja ia masak. Tapis sup beberapa kali, tuangkan 0. 5 liter.
- Masukkan gelatin ke dalam sup yang disejukkan, biarkan selama setengah jam.
- Potong lidah yang dikupas menjadi kepingan, lobak merah di mana-mana bahagian, susunkannya dengan cantik dalam hidangan. Anda boleh menambah ranting mana-mana sayur-sayuran, telur.
- Panaskan sup sehingga gelatin larut, garam secukup rasa. Ingat bahawa garam adalah terhad pada diet. Tapis lagi untuk menghilangkan gumpalan gelatin sekali-sekala.
- Tuangkan lidah dengan cecair suam, masukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam.
Dengan cara yang sama, anda boleh membuat aspik dari ikan, ayam atau ayam lain, daging, arnab.
Epal bakar
Resipi untuk pencuci mulut yang sihat dan dibenarkan yang boleh dimakan selepas pembuangan pundi hempedu. Ia mudah untuk disediakan untuk sebarang percutian, tidak semestinya semasa diet. Adalah dinasihatkan untuk memilih epal kecil dengan kulit yang padat, jenis musim luruh dan musim sejuk adalah hebat.
bahan-bahan:
- 5 epal;
- 130 g keju kotej;
- 2 sudu besar. l. madu;
- 1 secubit vanila.
Penyediaan hidangan:
- Kisar madu dengan keju kotej dan vanila. Anda boleh menggunakan gula, yang dibenarkan oleh diet.
- Potong "penutup" epal, keluarkan inti, buat lubang yang kemas. Jangan menembusi bahagian yang bertentangan, harus ada bahagian bawah.
- Isi epal dengan keju kotej mengisi dengan madu, tutup dengan bahagian yang dipotong.
- Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Masa yang tepat bergantung pada saiz epal. Hidangkan sejuk.
Anda boleh memasak pencuci mulut seperti itu bukan sahaja dengan vanila, tetapi juga dengan kayu manis. Epal sangat sesuai dengannya.